CONTRACTE DEL SERVEI DE CATERING-ARROSSADA EN EL MARC DE LA FESTA MAJOR PER A L'ANY 2026 (X2026001767)

El contrato tiene como objeto el servicio de catering-arrossada en el marco de la Fiesta Mayor de Montmeló para el año 2026. Esto incluye la cocina en directo y el catering de una arrossada popular, que se celebrará el sábado 27 de junio de 2026 en el Passeig de les Corts Catalanes de Montmeló.

El servicio comprende:

• Elaboración y cocción en directo de 950 raciones de arroz. Concretamente:
  • 800 raciones de paella mixta (carne y pescado).
  • 150 raciones de paella de verduras (opción vegetariana).
• Transporte de los materiales e ingredientes.
• Materiales e ingredientes necesarios para la cocción del plato.
• Utensilios para cocinar y servir las raciones.

El servicio de catering-arrossada incluye:

• Elaboración y cocción en directo de las raciones de arroz: 800 raciones de paella mixta (carne y pescado) y 150 raciones de paella de verduras (opción vegetariana).
• Horario de servicio: Las raciones deben comenzar a servirse a las 14:00h, momento en que deben estar listas las paellas.
• Tamaño de las raciones: Cada ración debe ser de un mínimo de 450g (plato completo).
• Acompañamiento: Cada ración debe incluir pan.
• Ingredientes: La ración mixta debe contener, como mínimo, una gamba o langostino por ración, carne de ternera o pollo, sepia, calamar y mejillones. La ración de verduras también debe contener setas.
• Materiales y equipamiento: El servicio incluye los materiales necesarios para cocinar y servi...

El contrato tendrá una duración de un año a contar desde la formalización del mismo.

El período de ejecución será el sábado 27 de junio de 2026.

El servicio se prestará en el Passeig de les Corts Catalanes, Montmeló. (Provincia: Barcelona)