SERVICIO DE CAFETERIA - COMEDOR EN EL CAMPUS UNIVERSITARIO DE CEUTA. (UGR/2025/0132)
37.407,00 €
17/03/2026
15/06/2026 06:19 (18 días y 16 horas restantes)
Concesión de servicios
Desierto
Procedimiento
Restringido
Órgano de contratación
RECTORADO DE LA UNIVERSIDAD DE GRANADA
Lugar
ESPANA - GRANADA
Lugar tipado
ES614 - Granada
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la gestión del servicio de cafetería-comedor en el Campus Universitario de Ceuta. El servicio busca ofrecer a la comunidad universitaria, familiares e invitados, opciones de desayuno, almuerzo y comida a precios accesibles, promoviendo una dieta sana y equilibrada, así como prácticas sostenibles.
Características:
El contrato requiere la gestión integral del servicio de cafetería-comedor, incluyendo:
- Alcance y Actuaciones Obligatorias:
- Servicio de bar-cafetería (desayunos, meriendas, bebidas, bocadillos, bollería, aperitivos).
- Servicio de comedor (menú diario, platos combinados, raciones).
- Elaboración de menús semanales con productos frescos, de temporada o de cultivo local, incluyendo opciones veganas y alternativas para alergias o intolerancias.
- Gestión de residuos generados en el comedor.
- Mantenimiento y reposición del inventario.
- Limpieza, desinfección, desratización y desinsectación de todas las zonas afectadas por el servicio.
- Cumplimiento de la legislación vigente en materia laboral, de seguridad social, de integración social de...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Sin datos
Duración:
El plazo total de ejecución del contrato es de 3 años, con posibilidad de prórroga por dos años adicionales, prorrogables anualmente.
Lugar de ejecución:
La ejecución del contrato se llevará a cabo en la cafetería-comedor del Campus Universitario de Ceuta, Edificio Anexo Teniente Ruiz.
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
