SERVICIO DE COMIDAS EN LINEA CALIENTE PARA LA ESCUELA INFANTIL "FRANCISCA LUQUE" DE LA UNIVERSIDAD DE MALAGA CURSO 2026/2027 (SE.08/2026 SARA)

Contrato de servicios para el suministro de comidas preparadas en línea caliente destinadas a los menores de la Escuela Infantil "Francisca Luque" de la Universidad de Málaga, para el curso académico 2026/2027. El servicio incluye la elaboración diaria de menús adaptados nutricionalmente, el transporte en línea caliente, la entrega y emplatado de las comidas, así como la recogida de utensilios, limpieza de superficies de trabajo y gestión de residuos generados en las instalaciones del centro.

El servicio se prestará todos los días hábiles del curso académico 2026/2027 (aproximadamente del 8 de septiembre de 2026 al 31 de julio de 2027), de lunes a viernes, con posibilidad de prórroga por un curso académico más. Las comidas se elaborarán en las instalaciones de la adjudicataria y se transportarán en recipientes homologados y aptos para el contacto alimentario, manteniendo temperaturas iguales o superiores a 63ºC.

Las características de los menús deben estar adaptadas y equilibradas para niños de 0 a 3 años, con texturas, raciones y composiciones adecuadas a cada tramo de edad. Se deben gestionar alergias y dietas especiales, y se fomentará el uso de alimentos frescos, de temporada y de proximidad, cocinando con aceite de oliva virgen extra y reduciendo el uso de sal. Se prioriz...

Segunda semana de septiembre de 2026

Curso académico 2026/2027 (aproximadamente del 8 de septiembre de 2026 al 31 de julio de 2027), con posibilidad de prórroga por un curso académico más.

Escuela Infantil "Francisca Luque", Universidad de Málaga, Campus Universitario de Teatinos, Boulevard Louis Pasteur, Teatinos, Málaga. (Provincia: Málaga)