ALIMENTOS PARA MENU DIARIO HOSPITALARIO EN EL HOSPITAL ERNEST LLUCH DE CALATAYUD. (SAS_CAL_2026_10)

El contrato tiene como objeto el suministro de víveres, asesoramiento dietético, elaboración de dietas y gestión de stocks para el Hospital Ernest Lluch de Calatayud. Esto incluye la preparación de raciones para alimentación ordinaria y dietas especiales, la recepción, almacenamiento, conservación y entrega de los alimentos. La empresa adjudicataria deberá aportar el personal necesario y los sistemas informáticos para el desarrollo de la actividad.

El servicio incluye:

• Suministro y elaboración de dietas: El adjudicatario debe comprar y preparar las dietas alimenticias especificadas en los anexos, incluyendo desayuno, comida, merienda, cena y resopón, adaptándose a las necesidades de los pacientes (dietas basales, terapéuticas, etc.). Se debe garantizar la disponibilidad de alimentos y material de reserva.
• Asesoramiento dietético: Se prestará asesoramiento tanto de nutrición ordinaria como de dietas específicas (excluyendo nutrición enteral y parenteral), para lo cual se requiere la presencia de:
  • Un dietista titulado a jornada completa (lunes a viernes).
  • Un auxiliar de servicios (de lunes a domingo, en horario de mañana y tarde).
• Gestión de stocks y control de calidad: El adjudicatario es respo...

1 de marzo de 2026

46 meses desde el 1 de marzo de 2026 hasta el 31 de diciembre de 2029, con posibilidad de prórroga de 12 meses.

Hospital Ernest Lluch de Calatayud, Carretera Sagunto-Burgos, Km. 254, 50300 Calatayud. (Provincia: Zaragoza)