CONTRATACION DEL SERVICIO DE CAFETERIA - RESTAURANTE EN EL NUEVO HOSPITAL DE ALCANIZ DEL SERVICIO ARAGONES DE SALUD (SAS_ALC-2026-00024)
Datos generales
2.000.000,00 €
04/06/2026
Concesión de servicios
Publicado
Órgano de contratación
GERENCIA SECTOR SANITARIO DE ALCANIZ
Lugar
ESPANA - TERUEL
Lugar tipado
ES242 - Teruel
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la concesión del servicio de cafetería y restaurante en el Nuevo Hospital de Alcañiz, gestionado por el Servicio Aragonés de Salud (SALUD). La prestación incluye la atención a usuarios, pacientes y personal del centro, abarcando el despacho de bebidas, desayunos, aperitivos, menús, así como todas las labores propias de una cafetería, cumpliendo con las normativas higiénico-sanitarias vigentes. Se contempla la planificación y elaboración de menús en línea caliente, la gestión del aprovisionamiento, almacenamiento y conservación de productos, así como la reposición y limpieza del menaje y la maquinaria.
Características:
El contrato se regirá por la Ley 9/2017 de Contratos del Sector Público (LCSP) y la Ley 3/2011 de Contratos del Sector Público de Aragón. El adjudicatario prestará el servicio a su riesgo y ventura, debiendo contar con las autorizaciones, permisos y licencias necesarias, asumiendo la responsabilidad ante la Dirección General de Salud Pública. Deberá cumplir la normativa de manipulación de alimentos, tener actualizado el Plan de Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos (APPCC) y presentar los informes requeridos por el Hospital de Alcañiz.
Obligaciones Adicionales:
- Cumplir la legislación laboral, fiscal, de seguridad social, igualdad de género y protección medioambiental.
- Subrogarse al personal que presta servicios actualmente en la cafetería del Hospital.
- Garantiz...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
La ejecución del contrato comenzará tras la formalización y según la fecha fijada en el documento contractual, previsiblemente una vez finalicen las obras de adecuación de las instalaciones y la dotación del equipamiento necesario (expediente SAS_ALC-2026-00019).
Duración:
La duración del contrato es de 60 meses (5 años) a partir de la fecha de formalización, sin posibilidad de prórroga.
Lugar de ejecución:
Nuevo Hospital de Alcañiz, Calle Val de Zafán, s/n, 44600 Alcañiz (Teruel). (Provincia: Teruel)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
