SERVICIO DE CATERING PARA COMEDORES ESCOLARES EN CENTROS DOCENTES PUBLICOS DE LA CONSEJERIA DE EDUCACION CIENCIA Y FORMACION PROFESIONAL INCLUIDOS EN EL PROGRAMA AULA 1-2 PARA EL CURSO 2025-2026. (PSS/2026/0000053014)

El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de comedor escolar, incluyendo el desayuno y el almuerzo, en centros docentes públicos de la Comunidad Autónoma de Extremadura que participan en el programa experimental "Aulas 1-2" para la escolarización anticipada de niños y niñas del primer ciclo de Educación Infantil durante el curso 2025-2026. El servicio se desarrollará en los centros incluidos en los Lotes 1 (Provincia de Badajoz) y 2 (Provincia de Cáceres).

El servicio de catering se prestará bajo la modalidad de "línea fría" transportada, aunque se contempla como mejora la "línea transportada caliente". La prestación incluye la elaboración y distribución de desayunos y almuerzos, el almacenamiento de alimentos, la preparación y limpieza de mesas y utensilios, y la limpieza de las instalaciones del comedor y cocina.

Elaboración de menús:

• Los menús deben ser equilibrados, variados y adaptados en gramaje a la edad y sexo de los comensales.
• Se ofrecerán menús alternativos para comensales con patologías (diabetes, celiaquía), alergias, intolerancias o por motivos religiosos, debidamente justificados.
• Los menús principales se compondrán de primer plato (arroz, pasta, legumbres, patatas o verduras), segundo plato (carne, pescado, huevos)...

22 de junio de 2026

Del 22 de junio al 23 de julio de 2026 (24 días naturales).

Centros docentes públicos de la Comunidad Autónoma de Extremadura incluidos en el programa "Aulas 1-2", distribuidos en dos lotes por provincia: Lote 1 (Provincia de Badajoz) y Lote 2 (Provincia de Cáceres). (Provincia: Badajoz, Cáceres)