CONCESION DE SERVICIO DE CAFETERIA COMEDOR EN VARIOS CENTROS DE LA UNIVERSIDAD DE OVIEDO (DOS LOTES) (PR 2026/000022.)

El contrato implica la concesión de los servicios de cafetería y comedor en varios centros de la Universidad de Oviedo. Esto incluye la gestión de la cafetería, garantizar un servicio de calidad y el mantenimiento de las instalaciones. El contrato se divide en dos lotes:

• Lote 1: Cafetería-Comedor en el Aulario B, Campus de El Milán en Oviedo.
• Lote 2: Cafetería-Comedor en la Escuela Politécnica de Ingeniería, Campus Universitario de Gijón.

Este contrato conlleva obligaciones específicas para garantizar el correcto funcionamiento y mantenimiento de los servicios de cafetería. Esto incluye:

• Mantener la calidad e higiene en el servicio.

• Gestionar la demanda para evitar la sobreocupación.

• Cumplir con las normativas relacionadas con la manipulación de alimentos, el trabajo y la seguridad social.

• Proporcionar menús que se ajusten a las normas y reglamentos establecidos.

• Seguir los siguientes criterios con la ponderación indicada para determinar a qué proveedor se le adjudicará el contrato:

  • Ofertas económicas (45%):
    • Precios de los productos (25%)
    • Canon propuesto por el licitador (10%)
    • Inversión propuesta por el licitador (10%)
  • **Criterios de calidad (55%)...

Se espera que el contrato comience el 1 de abril de 2026, o a partir de la fecha de formalización del contrato si esta es posterior.

El período de ejecución inicial del contrato es de dos años, con la posibilidad de prorrogarlo hasta por tres años adicionales, de año en año.

La ejecución del contrato tendrá lugar en:

• Lote 1: Cafetería-Comedor en el Aulario B, Campus de El Milán en Oviedo.
• Lote 2: Cafetería-Comedor en la Escuela Politécnica de Ingeniería, Campus Universitario de Gijón. (Provincia: Sin datos. No es posible determinar la provincia de ejecución del contrato de forma inequívoca a partir de la documentación proporcionada, dado que afecta a dos provincias diferentes: Oviedo y Gijón.)