EL OBJETO DE ESTE CONTRATO ES LA PRESTACION DE UN SERVICIO DE CATERINGSPARA LA FUNDACION PARA LA INVESTIGACION BIOMEDICA DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO LA PAZ (EN ADELANTE FIBHULP) LAS NECESIDADES DE LA FUNDACION. EL SERVICIO ASEGURARA EL CUMPLIMIENTO DE LA LEY 1/2025 DE 1 DE ABRIL DE PREVENCION DE LAS PERDIDAS Y EL DESPERDICIO ALIMENTARIO DE LA LEY 31/1995 DE 8 DE NOVIEMBRE DE PREVENCION DE RIESGOS LABORALES Y DE CUANTAS DISPOSICIONES LEGALES REGLAMENTARIAS Y ADMINISTRATIVAS SEAN APLICABLES O PUEDAN SERLO DURANTE LA VIGENCIA DEL CONTRATO AL DESARROLLO DEL SERVICIO DE CATERING OBJETO DEL PRESENTE. ESTA OBLIGACION ABARCA SIN CARACTER EXHAUSTIVO LA NORMATIVA EN MATERIA DE: HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA: INCLUYENDO LA TRAZABILIDAD DE LOS PRODUCTOS LA GESTION DE ALERGENOS Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS NORMAS DE CALIDAD ESPECIFICAS PARA LOS ALIMENTOS. LABORAL Y DE SEGURIDAD SOCIAL: GARANTIZANDO LAS CONDICIONES ADECUADAS PARA SUS EMPLEADOS LA PREVENCION DE RIESGOS LABORALES Y EL CUMPLIMIENTO DE LAS OBLIGACIONES DE SEGURIDAD SOCIAL. MEDIOAMBIENTAL: ESPECIALMENTE EN LA GESTION DE RESIDUOS Y EL FOMENTO DE PRACTICAS SOSTENIBLES. (PAS 43-2026)

Contratación de un servicio de catering para la Fundación para la Investigación Biomédica del Hospital Universitario La Paz (FIBHULP), destinado a cubrir las necesidades de la fundación en diversos eventos. El servicio debe asegurar el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene y seguridad alimentaria, laboral y de Seguridad Social, y medioambiental, fomentando prácticas sostenibles y la gestión de residuos.

El contrato abarca la prestación del servicio de catering, incluyendo la entrega de diferentes menús (desayuno básico/coffee break, desayuno estándar, comida/almuerzo básico y comida/almuerzo estándar). Se detalla el contenido específico de cada menú, como bebidas, bollería, opciones saladas y postres. La empresa adjudicataria deberá realizar el servicio en las instalaciones de la FIBHULP, proporcionando el personal de catering necesario para cada evento, garantizando atención activa y continuada. Se incluye el transporte, montaje, presentación, recogida de menaje y limpieza posterior, dejando las instalaciones en las condiciones originales. Es obligatorio disponer de menús para celíacos, vegetarianos, alérgicos e intolerantes si la FIBHULP lo requiere. Se utilizará un sistema de regenerac...

Sin datos

El contrato tendrá una duración inicial de UN (1) año desde su formalización, con la posibilidad de UNA (1) prórroga anual, estableciendo una duración máxima total de DOS (2) años, sujeta al presupuesto licitado.

Las instalaciones de los centros de investigación gestionados por la FIBHULP, incluyendo, entre otras, Hospital La Paz, Hospital Canto Blanco, Hospital Rodríguez Lafora y Hospital Enfermera Isabel Zendal. (Provincia: Madrid)