SUMINISTRO DE FIAMBRES Y EMBUTIDOS A LAS DOS COCINAS DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO LA PAZ (P.A. 6/2026)

El contrato tiene por objeto el suministro de fiambres y embutidos a las dos cocinas del Hospital Universitario La Paz para cubrir las necesidades alimentarias de los pacientes del centro. El contrato no está dividido en lotes, ya que se justifica la no división en lotes por razones de planificación contractual, homogeneidad y unidad funcional, eficiencia económica y operativa, y adecuación al mercado y capacidad de concurrencia.

El contrato consiste en el suministro de:

• Preparado de bacon sin piel.
• Chorizo de categoría extra (barra, calibre 80mm).
• Centro de jamón serrano.
• Jamón cocido extra reducido en sal, sin alérgenos y sin lactosa (mínimo 80% de jamón).
• Pechuga de pavo cocido sin alérgenos y sin lactosa (mínimo 60% de pechuga de pavo).
• Salchichón extra (barra, calibre 80mm).

El licitador ofertará obligatoriamente a la totalidad de artículos que forman el lote y presentará todas las fichas técnicas de los artículos del lote.

Requisitos y condiciones:

• Los productos deben cumplir la legislación vigente, estar libres de OGM y no haber sido sometidos a irradiación.
• El licitador debe contar con departamento de calidad propio y certificación vigente ISO 9001 o equivalente, man...

La ejecución del contrato se iniciará el día siguiente al de la formalización del mismo, salvo que se establezca otra cosa en el apartado 16 de la cláusula 1 del PCAP.

El plazo total de ejecución es de 12 meses, con posibilidad de prórroga hasta un máximo de 36 meses.

Almacenes de las dos cocinas del Hospital Universitario La Paz, sito en el Paseo de la Castellana, 261.- 28046 MADRID (Provincia: Madrid)