PRESTACION Y EXPLOTACION DE SERVICIO DE CAFETERIA Y COMEDOR EN LA COMANDANCIA DE LA GUARDIA CIVIL DE SEVILLA (OGE/SEVILLA/2026-01)

El contrato consiste en la concesión de servicios para la prestación y explotación de los servicios de cafetería y restaurante en la Comandancia de la Guardia Civil de Sevilla, ubicada en la Avenida Villanueva del Pítamo número 6, 41013, Sevilla.

El contrato exige la prestación completa del servicio de cafetería y cocina-comedor, incluyendo:

• Selección y compra de alimentos y materias primas.
• Recepción, almacenamiento y custodia de estos.
• Elaboración de menús y cartas.
• Manipulación y cocinado de alimentos.
• Servicio y distribución de comidas, incluyendo atención al centro de detenidos.
• Limpieza y desinfección de utensilios, menaje e instalaciones.
• Gestión y evacuación de residuos.

El servicio debe prestarse con los siguientes requisitos:

• Horario: Se establecen horarios mínimos para la cafetería (de 07:00 a 23:00/24:00, según el día) y el restaurante (de 13:30 a 16:00 y de 20:30 a 22:30), adaptables según necesidades del centro.
• Personal: El adjudicatario debe contar con personal cualific...

Un año a partir del día siguiente a la formalización del contrato.

Un año a partir del día siguiente a la formalización del contrato, con posibilidad de ser prorrogado hasta un máximo de 5 años.

Acuartelamiento de Villanueva del Pítamo, sede de la Comandancia de la Guardia Civil de Sevilla, sito en la Avenida Villanueva del Pítamo número 6, 41013, Sevilla. (Provincia: Sevilla)