SERVICIO DE COMEDOR (COMIDA Y MERIENDA) EN LA MODALIDAD DE CATERING DE LAS TRES ESCUELAS CUNA MUNICIPALES (N801/2026/000003)

El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de comedor (almuerzo y merienda) en modalidad de catering para las tres escuelas infantiles municipales: EB La Marta, EB La Mercè y EB La Susa. El servicio abarca la elaboración, distribución, manipulación (preparación en cada centro) y mantenimiento de los menús para niños de 4 meses a 3 años durante todos los días lectivos del curso escolar. Se trata de un servicio alimentario esencial para la primera infancia, garantizando una alimentación adecuada, equilibrada, adaptada a necesidades nutricionales específicas (alergias, intolerancias, dietas especiales), puntual, regular, con óptimas condiciones higienicosanitarias y con trazabilidad, seguridad alimentaria y calidad organoléptica.

El servicio de cátering para las escuelas infantiles municipales incluye las siguientes prestaciones:

• Elaboración de comidas en la cocina central del contratista.
• Transporte de los dos menús diarios (almuerzo y merienda) en vehículos isotérmicos, manteniendo la temperatura constante (>= 65º C).
• Manipulación y presentación de los alimentos.
• Limpieza integral de menaje, maquinaria, mobiliario y paredes de la cocina de cada centro.
• Realización de autocontroles de seguridad alimentaria (APPCC).
• Mantenimiento y reparación de la maquinaria utilizada en la prestación del servicio en cada escuela.

Metodología y características de los menús:

• Diseño de menús diferenciados para menú completo (a partir de 8-10 meses) y menú triturado (6 a 8/12 ...

14 de septiembre de 2026

2 años, prorrogable hasta un máximo de 2 años adicionales.

Escola Bressol La Marta: Rda Sant Ramon, 9; Escola Bressol La Mercè: Av. Can Carreres, 14; Escola Bressol La Susa: Bonaventura Calopa, 9, en Sant Boi de Llobregat. (Provincia: Barcelona)