CONTRATACION DE LA CONCESION DE EXPLOTACION DE LA CAFETERIA-RESTAURANTE Y LAS TERRAZAS DEL MUSEO NACIONAL THYSSEN-BORNEMISZA. (MNTB26-080)

Contratación de la concesión de explotación del negocio de restauración en las instalaciones de la Cafetería-Restaurante y las Terrazas del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza de Madrid, durante todo el año.

La presente licitación corresponde a una concesión de servicios para la explotación integral de la cafetería-restaurante y las terrazas del Museo Nacional Thyssen-Bornemisza. El objeto del contrato es la gestión de la actividad de restauración, incluyendo la oferta de desayunos, meriendas, sándwiches, bocadillos, menú del día (para personal y colaboradores), platos a la carta y servicios de catering puntuales. Se requiere ofrecer una carta de comidas y bebidas variada, incluyendo opciones para dietas especiales (vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lactosa, etc.), y mantener un alto nivel de calidad e higiene alimentaria.

El licitador deberá presentar una propuesta técnica detallada que incluya:

• Descripción del estilo, calidad y condiciones del servicio de restauración.
• Propuest...

A partir de la formalización del Contrato.

Duración inicial de tres (3) años a contar desde la formalización del Contrato, con una única prórroga de dos (2) años, lo que suma una duración máxima total de cinco (5) años.

Museo Nacional Thyssen-Bornemisza, Madrid. (Provincia: Madrid)