SERVICIO DE ALIMENTACION CENTRO ASISTENCIAL DE CALATAYUD (IASS-2026-20189)
156.400,00 € (441.830,00 €)
11/05/2026
27/04/2026 14:30 (Fecha superada)
Servicios
En evaluación
Órgano de contratación
INSTITUTO ARAGONES DE SERVICIOS SOCIALES (IASS)
Lugar
Plaza Nuestra Senora del Pilar 3 4a Edificio B Zaragoza
Lugar tipado
ES243 - Zaragoza
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de alimentación en el Centro Asistencial de Calatayud (Zaragoza), perteneciente al Instituto Aragonés de Servicios Sociales. Este servicio incluye la adquisición de alimentos y materias primas, su conservación, la planificación de menús, la preparación de la comida y su distribución al personal encargado de servirla a los residentes. Se deben suministrar las comidas trituradas cuando sea necesario.
Características:
El adjudicatario debe garantizar la alimentación de los residentes del Centro Asistencial de Calatayud, proporcionando desayuno, comida, merienda y cena, con un número aproximado de 46 residentes.
Requisitos del servicio:
- Elaboración de menús equilibrados y variados, adaptados a las necesidades nutricionales de los residentes, incluyendo dietas especiales (blanda, triturada, sin sal, astringente, para diabéticos, hipertensos, de fácil masticación, sin gluten).
- Utilización de productos frescos, de temporada y de calidad, priorizando la dieta mediterránea y las costumbres gastronómicas locales.
- Elaboración de comidas en la cocina del centro, evitando el uso excesivo de alimentos prefabricados.
- Control diario de los residuos para detectar los platos menos apreciados y pro...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
El inicio del contrato está previsto para el 15 de junio de 2026.
Duración:
La duración del contrato es de 200 días.
Lugar de ejecución:
El servicio se prestará en el Centro Asistencial de Calatayud (Zaragoza), situado en Ctra. Sagunto-Burgos, s/n. (Provincia: Zaragoza)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
