PRESTACION Y EXPLOTACION DEL SERVICIO DE CAFETERIA Y COMEDOR EN EL ACUARTELAMIENTO DE LA COMANDANCIA DE LA GUARDIA CIVIL DE CACERES (GC_CC_01_2026 CAFETERIA)
Datos generales
0,00 € (100.913,92 €)
17/7/2026
Concesión de servicios
Publicado
Procedimiento
Restringido
Órgano de contratación
COMANDANCIA GUARDIA CIVIL DE CACERES
Lugar
ESPANA - CACERES - CACERES
Lugar tipado
ES432 - Cáceres
Periodo de ejecución
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
Concesión del servicio de explotación de cafetería y comedor en el acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de Cáceres.
Características:
El contrato abarca la prestación completa del servicio de cafetería y comedor, incluyendo la selección y compra de alimentos, recepción, almacenamiento, custodia, confección de menús, servicio de distribución de comida, manipulación y cocinado de productos alimentarios, limpieza y desinfección de utensilios e instalaciones, y gestión de residuos.
Requisitos de personal:
- El personal debe acreditar formación como manipulador de alimentos.
- El concesionario debe dedicar personal cualificado en manipulación de alimentos, atención al cliente y medidas higiénico-sanitarias.
- Se especifican puestos de trabajo orientativos: Gestión de cafetería/comedor, gestión de cocina, gestión de adquisición de materias primas, limpieza, atención en barra/mesas.
- El concesionario debe designar un repr...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
03 de octubre de 2026
Duración:
Duración inicial de 2 años desde el 3 de octubre de 2026, con posibilidad de prórroga hasta un máximo de 2 anualidades adicionales (renovación anual).
Lugar de ejecución:
Acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de Cáceres, Avda. de la Universidad, 50, 10003 Cáceres. (Provincia: Cáceres)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
