SE REQUIERE LA PRESTACION Y EXPLOTACION DEL SERVICIO DE CAFETERIA Y COMEDOR ASI COMO LA INSTALACION Y EXPLOTACION DE MAQUINAS EXPENDEDORAS DE BEBIDAS Y ALIMENTOS EN LA COMANDANCIA DE LA GUARDIA CIVIL DE ALMERIA. (GC/AL/2026/06)

El contrato consiste en la concesión del servicio de cafetería y restaurante, incluyendo la instalación y explotación de máquinas expendedoras de bebidas y alimentos, en el Acuartelamiento de la Comandancia de la Guardia Civil de Almería. El adjudicatario se encargará de la prestación completa del servicio, la compra de alimentos, la preparación de menús, la distribución de la comida, la limpieza, y la gestión de residuos, todo ello cumpliendo con la normativa sanitaria aplicable.

Las características específicas del contrato son:

• Alcance y actuaciones obligatorias:
  • Selección y compra de alimentos y materias primas.
  • Recepción, almacenamiento y custodia de los alimentos.
  • Confección de menús para el restaurante y cartas de productos para la cafetería, con aprobación de la Jefatura de la Comandancia.
  • Manipulación y cocinado de alimentos.
  • Servicio y distribución de la comida en los horarios establecidos.
  • Recogida, limpieza y desinfección de utensilios y menaje.
  • Limpieza y desinfección general de las instalaciones.
  • Recogida y evacuación de residuos.
• Requisitos esenciales y restricciones:
  • Cumplimiento de la normativa sanitaria aplicable.
  • Personal con cualificación técnica preci...

La ejecución del contrato deberá comenzar al mes natural contado a partir de la fecha de la firma del mismo y nunca antes de la fecha de finalización de la actual adjudicataria.

Un año, con posibilidad de prórroga hasta un máximo de 5 años incluido el periodo del contrato inicial.

Comandancia de la Guardia Civil de Almería, sita en Glorieta de Manuel Fraga Iribarne s/n de Almería (CP 04006). (Provincia: Almería)