SUMINISTRO DE CARNE DE AVES Y CONEJO PARA LOS SERVICIOS DE LA RESIDENCIA UNIVERSITARIA Y ESCUELA INFANTIL DE ESTA DIPUTACION. (DPCR2026/50983)

Contrato de suministro de carne de aves y conejo destinado a los servicios de restauración de la Residencia Universitaria y la Escuela Infantil de la Diputación Provincial de Ciudad Real, formalizado mediante procedimiento abierto simplificado.

El contrato abarca el suministro diario de carne de conejo (canales enteros de 1,2 a 1,5 kg, tacto suave, consistencia firme, color rosado y olor natural) y de gallina, pavo y pollo (con carne abundante, magra, sin restos de plumas ni vísceras, color uniforme, consistencia firme y olor característico). El corte y tipo de presentación de los productos se especificarán en cada pedido.

Requisitos adicionales:

• Los productos deben tener características organolépticas adecuadas.
• Temperatura de conservación en refrigeración: entre 0°C y 4°C. Si es congelado, la temperatura de recepción debe ser de -18°C o inferior.
• Transporte en vehículos frigoríficos autorizados, manteniendo la cadena de frío.
• Envasado correcto, apto para contacto con alimentos, sin golpes ni roturas.
• Etiqu...

El contrato tendrá una duración de un año a partir de la fecha de su otorgamiento.

El plazo de ejecución del contrato es de un año, a contar desde la firma del documento de aceptación de la resolución de adjudicación.

Las entregas se realizarán en:

• Cocina de la Residencia Universitaria: por la puerta situada en la calle S. Francisco.
• Cocina de la Escuela Infantil: en la Ronda del Carmen 10, acceso por el hall de la cocina desde el aparcamiento de los Servicios Sanitarios. (Provincia: Ciudad Real)