SERVICIOS DE ORGANIZACION ELABORACION Y REPARTO DEL SERVICIO INTEGRAL DEL EVENTO SOPAR DE LA FIRA D'ONDA (D212/2026/8)

Contratación de los servicios integrales de organización, elaboración y reparto del evento 'Sopar de la Fira d'Onda', que incluye el cocinado tradicional con leña del 'tombet de bou' y el catering asociado, así como la coordinación de montaje, desmontaje y gestión del espacio, incluyendo el suministro, montaje y desmontaje de mesas y sillas para un máximo de 6.500 comensales.

Las características del servicio incluyen:

• Organización y preparación del evento: Aportación de todo el material necesario para la elaboración y preparación del 'tombet de bou', aperitivos, bebida, menaje, así como el transporte, montaje y desmontaje.
• Cocinado: Preparación del 'tombet de bou' con leña a la manera tradicional para repartir en raciones individuales. Se utilizará un mínimo de 1.700 kg de carne de toro, con ingredientes como patatas, zanahorias, guisantes y condimentos.
• Catering: Incluye bebida (agua mineral y tinto de verano), aceitunas, cacahuetes, pasta de manzana por comensal, y una bolsa para desperdicios por grupo. El catering se repartirá por peñas en cajas de cartón.
• Montaje y desmontaje: Instalación y retirada de mesas y sillas, numera...

20 de octubre de 2026

El contrato tiene una duración inicial de 2 días al año, con una ejecución prevista para el 20 y 21 de octubre de 2026. Es prorrogable anualmente hasta un máximo de 4 años.

En la vía pública, en los lugares indicados por el Ayuntamiento de Onda, dentro del marco de las fiestas patronales de la Fira d'Onda. (Provincia: Castellón)