CONTRATO MIXTO DE SERVICIOS Y CONCESION DE SERVICIOS: EXPLOTACION DE SERVICIO DE CAFETERIA EN EL HOSPITAL CLINICO SAN CARLOS (CSPA 2025-4-267 (A/SER-009030/2026))

El contrato mixto de servicios y concesión tiene como objeto regular y definir el alcance y las características técnicas para la explotación, mediante concesión de servicios, de las cafeterías del Hospital Clínico San Carlos (Cafetería de Personal y Cafetería de Público). Además, incluye la gestión del servicio de alimentación para profesionales del hospital (personal de guardia) y donantes.

El servicio se prestará en las instalaciones destinadas a tal efecto en el Hospital Clínico San Carlos, ubicado en la C/ Profesor Martín Lagos, s/n:

• Cafetería de Personal: Situada en la planta baja del ala sur (Pabellón San Carlos).
• Cafetería de Público: Situada en la planta baja en el pasillo entre el ala norte y el ala sur.

El servicio incluirá:

• Preparación y distribución de servicios de cafetería y comedor.
• Confección y planificación de menús (menú normal y otras opciones alternativas como menú y medio menú que también debe incluir entre sus platos dieta saludable, menú vegetariano y menú para celíacos).
• Gestión del aprovisionamiento (definición de productos: calidad y cantidad, adquisición y reposición, almacenamiento y conservación, etc.).
• Manipulaci...

A partir del día siguiente al de la formalización del contrato.

36 meses. Prórroga posible de 24 meses más. Duración máxima del contrato incluidas las prórrogas: 60 meses.

Hospital Clínico San Carlos, C/ Profesor Martín Lagos, s/n, Madrid. (Provincia: Madrid)