CONCESION DEL SERVICIO DE CAFETERIA EN VARIOS CENTROS DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA 2 LOTES. LOTE 1 SERVICIO DE CAFETERIA EN LA FACULTAD DE FILOLOGIA. LOTE 2: SERVICIO DE CAFETERIA EN LA ESCUELA POLITECNICA SUPERIOR DE AVILA (CS02-26)

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Datos generales

Importe

0,00 € (2.287.500,00 €)

Publicación

17/04/2026

Plazo de ofertar
Contrato

Concesión de servicios

Estado actual

Publicado

Procedimiento

Restringido

Órgano de contratación

RECTORADO DE LA UNIVERSIDAD DE SALAMANCA

Lugar

Patio de Escuelas 1 Salamanca

Periodo de ejecución

31/08/2026 - 31/08/2031
5 años

CPV

55330000
Anunciado
17/04/2026
Publicado
03/06/2026

Documentación adicional

Documentación adicional

Resumen

Objeto:

Concesión del servicio de cafetería en la Facultad de Filología (Lote 1) y en la Escuela Politécnica Superior de Ávila (Lote 2), ambas pertenecientes a la Universidad de Salamanca. El servicio incluye la explotación de las cafeterías, la gestión de la oferta de alimentos y bebidas, y el mantenimiento de las instalaciones.

Características:

El contrato abarca la concesión del servicio de cafetería en dos ubicaciones distintas:

Lote 1: Facultad de Filología

  • Ubicación: Edificio de Hospedería. Calle Tostado, 3, 37008 Salamanca.
  • Posibles usuarios: Aproximadamente 2.320 (2.000 alumnos, 280 profesores, 40 personal de administración y servicios).
  • Horario de servicio: Se ajustará al calendario académico y laboral de la Universidad de Salamanca, permaneciendo cerrada domingos, festivos y periodos vacacionales (Navidad, Semana Santa, agosto). Horario preferente de 8:00 a 21:00, pudiendo ser modificado de mutuo acuerdo.
  • Instalaciones y equipamiento existentes cedidos por la Universidad: Ver Anexo 1 del Pliego de Prescripciones Técnicas.
  • Canon mínimo de explotación (IVA excluido): 12.000,00 €/...

Criterios de evaluación:

Solvencia económica:

Solvencia técnica:

Medios materiales:

Medios personales:

Fecha de inicio:

1 de septiembre (previsto)

Duración:

CINCO (5) AÑOS, a contar desde el día siguiente al de la formalización del contrato.

Lugar de ejecución:

Lote 1: Facultad de Filología, Edificio de Hospedería. C/Tostado 3. 37008 Salamanca. Lote 2: Escuela Politécnica Superior de Ávila. Avda. Hornos Caleros, 50-05003 Ávila. (Provincia: Salamanca y Ávila)

Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:

Consideraciones importantes:


ENS Nivel medio
ISO 9001
ISO 14001
ISO 27001