HIN REPOSICION DE PASTEURIZADOR OBSOLETO P/PLANTA DE LACTEOS (CONTR 2026 0000326483)

El objeto de este contrato es la reposición de un pasteurizador digital para la Planta Piloto de Lácteos del centro IFAPA de Hinojosa del Duque. La necesidad surge de la obsolescencia del equipo actual, que presenta limitaciones significativas en control de temperatura, tiempos de calentamiento y programación de tratamientos térmicos, lo que dificulta la realización de prácticas que reproduzcan las condiciones tecnológicas actuales de la industria láctea y la elaboración de diversos productos lácteos como quesos, yogures, leches fermentadas, helados y mantequilla. La nueva dotación mejorará las capacidades formativas y de transferencia tecnológica del centro, permitiendo un control preciso de los tratamientos térmicos, optimizando tiempos de procesamiento y ampliando la variedad de pro...

El contrato requiere el suministro de un nuevo equipo pasteurizador con las siguientes especificaciones técnicas:

• Capacidad útil de trabajo: Mínimo garantizado de 20 a 50 litros, y máximo de 60 a 100 litros.
• Funcionalidad: Equipo polivalente para pasteurización, maduración y tratamiento térmico de mezclas lacto-heladeras y derivados lácteos.
• Materiales: Fabricado en acero inoxidable AISI 304/316 apto para uso alimentario.
• Tanque: Interno con pulido sanitario (tipo 2R o equivalente) para facilitar el vaciado, evitar adherencia y garantizar limpieza.
• Estructura: Compacta, higiénica, sobre ruedas o soportes orientables para fácil desplazamiento y limpieza.
• Control: Sistema digital electrónico con pantalla para programación de recetas, control a...

El plazo de ejecución comienza a partir de la aceptación del encargo.

El plazo de ejecución es de 2 meses a partir de la aceptación del encargo. El plazo de garantía es de 2 años.

Planta Piloto de Lácteos del centro IFAPA de Hinojosa del Duque, Ctra. El Viso km. 15, 14270 Hinojosa del Duque (Córdoba). (Provincia: Córdoba)