0000631/2025 CONTRATACION MIXTA DEL SERVICIO DE COCINA Y MANUTENCION DE PACIENTES Y PROFESIONALES AUTORIZADOS DE GUARDIA Y LA CONCESION DELSERVICIO DE CAFETERIA PARA EL HOSPITAL DE MONTILLA Y EL HOSPITAL DE ALTA RESOLUCION DE PUENTE GENIL INTEGRADOS EN EL AREA DE GESTION SANITARIA SUR DE CORDOBA Y PARA EL HOSPITAL DE ALTA RESOLUCION VALLE DE GUADIATO INTEGRADO EN EL AREA DE GESTION SANITARIA NORTE DE CORDOBA PERTENECIENTES A LA CENTRAL PROVINCIAL DE COMPRAS DE CORDOBA. (PA 8/25) (CONTR 2026 0000219902)
Datos generales
3.908.506,36 € (5.081.058,27 €)
15/06/2026
Servicios
Publicado
Órgano de contratación
SERVICIO ANDALUZ DE SALUD
Lugar tipado
ES613 - Córdoba
Periodo de ejecución
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
Contratación mixta del servicio de cocina y manutención de pacientes y profesionales autorizados de guardia, y la concesión del servicio de cafetería para los Hospitales de Montilla, Hospital de Alta Resolución de Puente Genil y Hospital de Alta Resolución Valle del Guadiato. El objeto principal es la gestión integral de los servicios de cocina y cafetería en dichos centros hospitalarios, abarcando aprovisionamiento, manipulación, cocinado, emplatado, distribución de comidas, limpieza y mantenimiento de instalaciones, así como la concesión del servicio de cafetería-restauración.
El contrato se divide en tres lotes:
- Agrupación 1 (Lotes 1 y 2): Servicios para el Hospital de Montilla y el Hospital de Alta Resolución de Puente Genil, ambos integrados en el Área de Gestión Sanitaria S...
Características:
El contrato abarca la gestión integral de los servicios de cocina (manutención de pacientes y profesionales autorizados de guardia) y la concesión del servicio de cafetería en tres centros hospitalarios.
Alcance y actuaciones obligatorias:
- Gestión del aprovisionamiento, supervisado por la Dirección de los Hospitales, verificando calidad, normativa alimentaria y conservación.
- Control de listados de dietas diarias, manipulación y cocinado de materias primas para dietas de pacientes y menús de profesionales, garantizando alimentación sana y equilibrada.
- Emplatado centralizado en bandejas individuales y distribución de comidas.
- Mantenimiento de stocks de seguridad en oficios de zonas de hospitalización.
- Lavado de vajilla, menaje, bandejas y carros.
- Prevención y red...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
01/09/2026
Duración:
48 meses a contar desde la fecha que se establezca a este efecto en el contrato, que deberá ser dentro de los 15 días naturales siguientes a su formalización. El contrato no será objeto de prórroga.
Lugar de ejecución:
Hospital de Montilla, Hospital de Alta Resolución de Puente Genil y Hospital de Alta Resolución Valle del Guadiato. (Provincia: Córdoba)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
