GESTION DE LAS CAFETERIAS DE LOS CENTROS EDUCATIVOS PUBLICOS DE LAS ILLES BALEARS CURSO ESCOLAR 2026/2027 2027/2028 Y 2028/2029 (CONTR 2026/632)
11.700,00 € (19.500,00 €)
13/04/2026
12/03/2026 22:59 (Fecha superada)
Servicios
En evaluación
Órgano de contratación
CONSEJERIA DE EDUCACION Y UNIVERSIDADES
Lugar
C/ del Ter 16. 3a Planta Secretaria General. Edificio Alexandre Rossello i Pastor-Torre A (Poligono Son Fuster) Palma
Lugar tipado
ES53 - Illes Balears
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto el servicio de cafetería en centros docentes públicos de las Islas Baleares. Este servicio incluye la provisión de alimentos y bebidas, mantenimiento y limpieza de las instalaciones, y la gestión de residuos, entre otros. El contrato se divide en 13 lotes, cada uno correspondiente a un centro educativo específico:
- Lote 1: IES Josep Maria LLompart
- Lote 2: IES Son Ferrer
- Lote 3: IES Xarc
- Lote 4: IES Guillem Sagrera
- Lote 5: IES Mossèn Alcover
- Lote 6: IES Sant Agustí
- Lote 7: IES Felanitx
- Lote 8: IES Sa Serra
- Lote 9: Escola d'Art d'Eivissa
- Lote 10: IES Sa Blanca Dona
- Lote 11: CIFP Pau Casesnoves i IES Inca
- Lote 12: IES Ses Estacions
- Lote 13: IES Maria Àngels Card...
Características:
Las principales características del contrato son:
- El servicio de cafetería debe ser de uso interno y exclusivo para el personal y alumnos del centro.
- El adjudicatario debe encargarse del mantenimiento, limpieza y desinfección de los locales, así como del control de plagas y calidad del agua.
- Es responsable de los costos de consumo como agua, luz, teléfono y calefacción.
- Debe realizar una correcta gestión de subproductos, residuos y reciclaje.
- El servicio debe cumplir con la normativa sanitaria vigente, incluyendo restricciones en la venta de alimentos con alto contenido de grasas saturadas, azúcares y sal.
- Se debe ofrecer una variedad de productos, incluyendo opciones saludables y productos locales.
- Es obligatorio indicar los alérgenos de los alimentos.
- Se ...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
El inicio del contrato está previsto desde el inicio del curso escolar 2026-2027 o desde la formalización, si esta es posterior.
Duración:
El plazo de ejecución total del contrato es de máximo tres cursos escolares, es decir, hasta la finalización del curso 2028-2029. Existe la posibilidad de prorrogar el contrato, individual o conjuntamente, por un plazo máximo de dos cursos escolares más.
Lugar de ejecución:
La ejecución del contrato se llevará a cabo en los centros docentes públicos de las Islas Baleares, específicamente en las instalaciones de la cafetería de cada centro. Los centros se distribuyen en los siguientes lotes:
- Lote 1: IES Josep Maria Llompart
- Lote 2: IES Son Ferrer
- Lote 3: IES Xarc
- Lote 4: IES Guillem Sagrera
- Lote 5: IES Mossèn Alcover
- Lote 6: IES Sant Agustí
- Lote 7: IES Felanitx
- Lote 8: IES Sa Serra
- Lote 9: Escola d'Art d'Eivissa
- Lote 10: IES Sa Blanca Dona
- Lote 11: CIFP Pau Casesnoves i IES Inca
- Lote 12: IES Ses Estacions
- Lote 13: IES Maria Àngels Cardona (Provincia: Sin datos. La documentación no especifica la provincia de cada centro educativo de forma individual, pero se infiere que son centros de las Islas Baleares.)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
