SERVICIO DE ANALITICAS EN LA COCINA DEL ACC BARCELONA (BAC 311/2019)
Datos generales
1500,00 €
13/7/2026
Servicios
Desierto
Órgano de contratación
ENAIRE. DIRECCION REGIONAL NAVEGACION AEREA. REGION ESTE
Lugar
ESPANA - GAVA (BARCELONA)
Periodo de ejecución
CPV
Documentación adicional
Documentación adicional |
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Resumen
Objeto:
Servicio de análisis clínicos periódicos en la cocina del Aeropuerto de Barcelona (ACC Barcelona), Región Este. El objetivo es realizar análisis bioquímicos y microbiológicos para controlar la calidad higiénica de los alimentos, superficies y ambiente, así como de los manipuladores de alimentos.
Características:
El servicio incluye la toma de muestras y la realización de análisis microbiológicos de platos preparados (elaborados y no elaborados), superficies y ambiente (interior y exterior). Se investigarán parámetros como recuento de bacterias aerobias, coliformes, E.coli, Salmonella, S.aureus y Listeria monocytogenes. También se realizarán análisis de agua básicos a petición.
Los análisis se realizarán de forma aleatoria, con una periodicidad mensual para platos, superficies, ambiente y manipuladores. Se contempla un máximo de 16 muestras anuales. Los informes se entregarán en formato PDF en un plazo de 5 a 9 días laborables, o de forma inmediata en caso de urgencia.
La empresa adjudicataria deberá obtener toda la información, permisos y licencias necesarios, así como sufragar los gastos asocia...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Fecha de firma del Acta de Inicio del Servicio, a realizarse dentro de los treinta (30) días siguientes a la firma del contrato.
Duración:
Un (1) año, con posibilidad de dos prórrogas anuales.
Lugar de ejecución:
Centro de Control Aéreo (ACC) de Gavá, Barcelona. Dirección: Camí Antic de València-Camí Ral, s/n, B-210 Km. 2'6, 08850 Gavá, Barcelona. (Provincia: Barcelona)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
