CONTRATACION DEL SERVICIO DE PREPARACION Y SUMINISTRO DE COMIDA EN LA RESIDENCIA ARTIBAI DE ONDARROA (B073-2026-00004)
388.074,24 € (621.046,44 €)
26/05/2026
25/05/2026 21:59 (Fecha superada)
Servicios
En evaluación
Órgano de contratación
AYUNTAMIENTO DE ONDARROA -ALCALDIA
Lugar tipado
ES213 - Bizkaia
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato consiste en la asistencia técnica para prestar el servicio de cocina en la residencia Artibai de Ondarroa. Esto incluye la gestión y compra de alimentos, la preparación de dietas, la limpieza de la cocina y la gestión de residuos.
Características:
La empresa adjudicataria se encargará de:
- La gestión y compra de alimentos y materias primas, incluyendo la definición de productos, cantidades, stocks y calidad.
- La gestión, compra, manejo, recepción y almacenamiento de alimentos y materias primas, aplicando criterios de calidad y conservación.
- Especificar los productos, cantidades, stocks y calidad en los registros correspondientes, estableciendo normas para la correcta manipulación y preparación de los menús.
- Gestionar almacenes y cámaras frigoríficas, controlando el stock adecuado de alimentos y material de preparación.
- Preparar los carros para distribuir las comidas a las plantas o comedores.
- Elaborar diariamente dietas específicas para regímenes especiales (hepática, diabética, hiposódica, etc.) según las nec...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Sin datos
Duración:
Sin datos
Lugar de ejecución:
Residencia Artibai de Ondarroa, situada en la calle Artibai nº 4, Ondarroa. (Provincia: Vizcaya)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
