SUMINISTRO E INSTALACION DE EQUIPAMIENTO EN LA CANTINA DE AEROPUERTO DE ALICANTE-ELCHE MIGUEL HERNANDEZ (ALC-66/2026)

El contrato tiene como objeto el Suministro e instalación de equipamiento para la Cantina del Aeropuerto de Alicante-Elche Miguel Hernández.

Esto incluye:

• Suministro e instalación de equipamiento de hostelería (horno a gas, fabricador de hielo, lavavajillas de capota y lavavajillas bajo barra).
• Adecuación del sistema de extinción automática de incendios en las campanas extractoras existentes, incluyendo la retirada del sistema actual y la instalación de dos sistemas completos e independientes.

Las características técnicas y alcance del contrato son las siguientes:

Equipamiento de hostelería:

• Horno a gas:
  • Capacidad: al menos 10 bandejas GN 2/1.
  • Potencia de gas: 35 kW.
  • Voltaje: 230 V.
  • Funcionalidades: Detección de cal, gestión de humedad, procesos de cocción inteligentes, regeneración, cocción al vacío, fermentación, pasteurización, ahumados, charcutería, deshidratación; modos de cocinado (vapor a baja temperatura, vapor, supervapor, convección); cocción Delta T.
  • Instalación: Incluye conexiones a gas, electricidad, agua y saneamiento, pruebas de estanqueidad, limpieza inicial y precalentamiento. Debe ser realizada por empresa instaladora habilitada.
• Fabricador de hielo:
  • Refrigeración por aire.
  • Carrocería ...

A la fecha de la firma del Acta de Inicio.

CUATRO (4) MESES desde la firma del Acta de Inicio de Expediente.

Cantina del Aeropuerto de Alicante-Elche Miguel Hernández. (Provincia: Alicante)