CONCESION DE SERVICIO DE EXPLOTACION Y CONSERVACION DEL LOCAL DE HOSTELERIA Y RESTAURACION DEL CENTRO DE RECURSOS EDUCATIVOS PARA ADULTOS (CERPA). (9467/2026)

Concesión de servicio para la adecuación, explotación y conservación de un local de hostelería y restauración (cafetería, bar y restaurante) ubicado en el Centro de Recursos Educativos para Adultos (CERPA). El servicio debe atender a la comunidad educativa y contribuir a cubrir la falta de oferta de hostelería en la zona.

La concesionaria deberá organizar, pagar y ejecutar todas las actividades necesarias para el funcionamiento del servicio, incluyendo personal, mercaderías, materiales y cualquier otro gasto. Deberá asegurar la calidad de los productos y realizar la gestión conforme a los pliegos. El local cuenta con equipamiento esencial, pero la concesionaria deberá invertir en equipamiento complementario y asumir el mantenimiento y conservación de todas las instalaciones y equipamientos. La empresa deberá solicitar todas las licencias, permisos y autorizaciones necesarios.

Proyecto de explotación: La empresa deberá presentar una propuesta técnica que defina su modelo de negocio, la organización del servicio, el equipo de trabajo, la disponibilidad y régimen horario, los medios materiales, el protoco...

La explotación comenzará a partir del día siguiente a la fecha de formalización del contrato o desde la fecha que se determine en el acta de inicio de la explotación.

La duración de la concesión será de TRES AÑOS (3) desde el inicio de la explotación, con posibilidad de dos prórrogas de un año cada una, sumando una duración máxima de CINCO AÑOS (5).

Local de hostelería y restauración del Centro de Recursos Educativos para Adultos (CERPA), sito en Rivas-Vaciamadrid. (Provincia: Madrid)