PRESTACIO DEL SERVEI DE MENJADOR ESCOLAR I D'ATENCIO ALIMENTARIA A L'ESCOLA BRESSOL MUNICIPAL SENTMENUTS AMB LES CARACTERISTIQUES DE MENJADOR SALUDABLE I SOSTENIBLE AMB CRITERIS DE SOSTENIBILITAT SOCIAL I AMBIENTAL QUE INCLOU A PART DEL MENU EL MONITORATGE. CONTRACTE INCLOS EN L'ANNEX IV. (822/2025)
173.689,56 € (416.854,94 €)
24/04/2026
29/04/2026 21:59 (Fecha superada)
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Publicado
Órgano de contratación
AJUNTAMENT DE SENTMENAT
Lugar tipado
ES511 - Barcelona
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato consiste en la prestación del servicio de comedor escolar y atención alimentaria en la escuela infantil municipal Sentmenuts. Esto incluye:
- Elaboración diaria de menús (almuerzo y merienda) saludables, equilibrados y adecuados para las edades de los niños, utilizando las instalaciones de la cocina del centro.
- Adquisición de productos alimenticios de calidad y en crudo, así como los productos necesarios para la limpieza de la cocina.
- Limpieza y acondicionamiento de la cocina y los espacios utilizados para el comedor.
- Gestión de residuos, aceites y grasas.
- Servicio de monitorización del comedor (1 monitor por cada 8 alumnos).
- Servicio de nutricionista/dietista en coordinación con el centro.
Características:
El servicio debe cumplir con los siguientes requisitos:
- Menús: Diseñados por profesionales con formación en nutrición, acorde a recomendaciones del Departamento de Salud Pública y criterios de dieta mediterránea, sana, variada y equilibrada. Se deben presentar menús mensuales detallando productos, ingredientes, gramajes, valor nutricional y una propuesta de menús para las cenas de las familias.
- Materias primas: Los productos como carne, pescado, fruta y verdura deben ser frescos y de primera calidad, especificando origen, variedad, calidad, proximidad y si son ecológicos. Se priorizarán alimentos de temporada y proximidad. Está prohibida la utilización de precocinados. Se debe utilizar aceite de oliva virgen y evitar grasas animales o vegetales no saludables.
- **Menús e...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
No hay datos
Duración:
La duración del contrato es de dos años, coincidiendo con los cursos escolares 2026/2027 y 2027/2028, prorrogables por dos cursos más (de septiembre a julio, 11 meses al año).
Lugar de ejecución:
Escuela infantil municipal Sentmenuts, ubicada en la calle Miguel de Cervantes 1 del municipio de Sentmenat. (Provincia: Barcelona)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
