LA PRESENTE LICITACION TIENE POR OBJETO LA CONTRATACION DEL SERVICIO DE CATERING PARA EL EVENTO DE FLOTADURA. (5100071851 - SERV CATERING FLOTADURA)

Contratación del servicio integral de catering para 400 personas, que incluye la elaboración, transporte, suministro de alimentos y bebidas, montaje y desmontaje del área de comedor y buffet, personal de atención, vajilla, mantelería, cristalería, utensilios, decoración básica y limpieza del área. El servicio debe garantizar alimentos de alta calidad, atención profesional, puntualidad y cumplimiento de normas sanitarias.

El servicio de catering está destinado a 400 comensales, con un menú tipo cóctel que incluye aperitivos fríos y calientes, postre, y una variedad de bebidas (refrescos, cervezas, aguas minerales, vinos blancos y tintos, café e infusiones). Se realizará un 5% adicional de reserva alimentaria (20 raciones extra). El montaje será de tipo cóctel de pie, con mesas altas asistidas, manteles blancos y caminos de mesa de color a definir, así como vajilla, cubertería y cristalería completas. La decoración incluirá centros de mesa florales.

Personal requerido:

• 1 coordinador general del servicio.
• 1 chef principal y 2 auxiliares de cocina.
• 6 camareros (1 por cada 10 comensales).
• 1 encargado de montaje y limpieza.

Transporte y logística: Los alimentos se transportarán en contenedores ...

18/09/2026

La duración del contrato no se especifica explícitamente, pero la fecha de inicio del servicio es el 18 de septiembre de 2026.

Taller de forja del Astillero de Puerto Real, Navantia. (Provincia: Cádiz)