CONCESION DEL SERVICIO DE COMEDOR Y CAFETERIA DE LA SEDE UNIVERSITARIA DE EIVISSA Y FORMENTERA DE LAS ILLES BALEARS (44/25)

Concesión del servicio de comedor y cafetería para la Sede universitaria de Eivissa y Formentera de la Universidad de las Illes Balears. El objeto principal es garantizar la continuidad del servicio tras la renuncia anticipada de la anterior adjudicataria, mejorando las condiciones de prestación y adaptándolas a las necesidades actuales de los usuarios.

El servicio de restauración se articulará sobre tres pilares: menú del día a precio económico, comida a la carta con opción de platos combinados, y comida entre horas y productos de venta libre. Se requerirá personal cualificado con formación en manipulación de alimentos y que un mínimo del 60% de la plantilla tenga contrato indefinido. Se valorará la contratación de personas con discapacidad.

El servicio de cafetería deberá prestarse, como mínimo, de forma ininterrumpida entre las 8:00 y las 16:00 horas, ajustándose al calendario académico oficial de la Universidad. Las instalaciones serán entregadas por la Universidad debidamente equipadas, asumiendo el adjudicatario el mantenimiento, reparación y sustitución de los equipos, así como la adquisición y reposición de vajilla, menaje y otro...

A partir de la firma del contrato o de la fecha que se indique en el mismo.

Duración del contrato: 2 años. Posibilidad de prórroga anual hasta un máximo de 3 años más. La duración total del contrato, incluidas las prórrogas, no puede exceder de 5 años.

Sede Universitaria de Eivissa i Formentera, Calle del Calvario, 1, 07800 Eivissa, Edificio de Comandancia. (Provincia: Baleares)