ES OBJETO DE ESTE CONTRATO LA PRESTACION DEL SERVICIO CONSISTENTE EN EL SUMINISTRO DE CATERING PARA EL COMEDOR DEL CENTRO DE EDUCACION INFANTIL MUNICIPAL VIRGEN DE GRACIA I CONFORME AL PPT (3644/2026)

El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de catering en la Escuela Infantil de Fuente Obejuna, dependiente del Ayuntamiento. Se basa en la elaboración de alimentos mediante la técnica de Línea Fría (cocción tradicional refrigerada) para garantizar la calidad y la temperatura de los alimentos.

El contrato comprende la adquisición de productos de alimentación, utensilios para el transporte y distribución, envasado en contenedores isotérmicos y traslado al centro en vehículos isotérmicos.

Las empresas licitadoras deben:

• Estar inscritas en el Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias (RGSEAA).
• Disponer de instalaciones y equipos adecuados, incluyendo área de recepción, cuarto frío, equipo humano para control sanitario, recipientes isotérmicos homologados, túnel de lavado y vehículos isotérmicos.
• El personal debe tener formación en higiene y seguridad alimentaria.

Se deben cumplir las medidas de seguridad e higiene según la Ley 17/2011, el Reglamento (CE) 852/2004, el Real Decreto 3484/2000 y el Real Decreto 640/2006.

El servicio se prestará de lunes a vie...

La ejecución del contrato está prevista desde el 1 de septiembre de 2026.

El plazo de ejecución del contrato es de 11 meses, desde el 1 de septiembre de 2026 al 30 de julio de 2027.

El servicio de catering se prestará en la Escuela Infantil Virgen de Gracia I de Fuente Obejuna, sita en Paseo Fuente Nueva de Fuente Obejuna. (Provincia: Córdoba)