LICITACIO PER A LA CONTRACTACIO DEL SERVEI DE MENJADOR EN LA MODALITAT DE CUINA TRANSPORTADA PER AL PROGRAMA "ESCOLA D'ESTIU 2026" (2719186Y MENJADOR I PERSONAL AUXILIAR CUINA)
Datos generales
25.000,00 €
11/5/2026
Servicios
Resuelto
Órgano de contratación
JUNTA DE GOBIERNO DEL AJUNTAMENT DE MONCADA
Lugar
MAYOR 63 MONCADA
Lugar tipado
ES523 - Valencia/València
Periodo de ejecución
CPV
Adjudicación
Resuelto
18/6/2025
Documentación adicional
Documentación adicional |
|---|
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de comedor en la modalidad de cocina transportada, lo que incluye el suministro de la comida y el personal auxiliar de cocina necesario para el correcto desarrollo del servicio. El servicio se destina a atender un mínimo de 135 comensales del programa «Escuela de verano 2026», distribuidos en tres centros escolares del municipio de Moncada.
Características:
El servicio consiste en la elaboración diaria de menús en una cocina central que se transportan en contenedores isotérmicos a los centros escolares. Se garantizará la seguridad alimentaria, manteniendo las temperaturas reglamentarias para el transporte de alimentos (entre 4 °C y 8 °C para lácteos y mayor o igual a 63 °C para transporte en caliente). La entrega se realizará entre las 12:30 y las 13:00 horas. Se atenderán dietas especiales, alergias e intolerancias con menús adaptados, respaldados por certificado médico si es necesario. Los menús seguirán las directrices nutricionales de la Estrategia NAOS y el Real Decreto 315/2025, incluyendo primer plato, segundo plato con guarnición, postre y pan. Se prohíbe repetir proteína animal en el primer y segundo plato. Se servirán 4 días de frut...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
29 de junio de 2026
Duración:
Del 29 de junio al 31 de julio de 2026 (25 días laborables)
Lugar de ejecución:
Centros escolares municipales de Moncada: CEIP Dr. Vicente Trenco, CEIP Vicente Blasco Ibáñez, CEIP Jose María Oltra. (Provincia: Valencia)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
