SERVICIO DE COMEDOR PARA EL OAL CENTRO MUNICIPAL DE ASISTENCIA HOSPITAL ASILO SANTA MARTA (2380/2026)

El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de comedor en el Organismo Autónomo Local (OAL) Centro Municipal de Asistencia Hospital Asilo Santa Marta, que incluye la subrogación de los empleados actualmente destinados a dicho servicio. Este servicio se centra en asegurar la alimentación de los residentes, cumpliendo con los estándares de calidad, las necesidades dietéticas y la seguridad nutricional e higiénica establecidos por la normativa vigente.

El contrato administrativo de servicios comprende las siguientes características y actuaciones obligatorias:

• Gestión del personal subrogado: Incluye la subrogación como empleador del personal actualmente destinado al servicio de cocina.
• Aprovisionamiento: Gestión y compra de materias primas necesarias para la elaboración de los menús.
• Almacenamiento: Recepción y almacenamiento de víveres, asegurando la conservación a la temperatura adecuada.
• Planificación de menús: Elaboración de menús basales, terapéuticos y especiales, adaptados a las necesidades de los residentes.
• Recepción de dietas: Recabar mediante el sistema Resiplus las dietas prescritas.
• Elaboración: Preparación de los menús según las dietas prescritas.
• **Distribución y retorno ...

La duración del contrato se contará a partir del día siguiente al de la firma del documento de formalización, día en que se ha de dar comienzo a su ejecución.

El plazo de ejecución del contrato será de 2 años.

OAL Centro Municipal de Asistencia Hospital Asilo Santa Marta, Villajoyosa. (Provincia: Alicante)