SERVEIS D'ASSESSORIA ESPECIALITZADA PER DONAR SUPORT EN LA PLANIFICACIO ASSESSORAMENT TECNIC I OPERATIU I SUPERVISIO DE PROJECTES VINCULATS A L'ACTIVITAT DE RESTAURACIO. (2026AO0096AC)

Contratación de servicios de asesoría especializada en restauración para la Anella Olímpica de Barcelona. El objetivo es dar soporte en la planificación, asesoramiento técnico y operativo, y supervisión de proyectos vinculados a la actividad de restauración en los equipamientos gestionados por Barcelona de Serveis Municipals, S.A. (BSM), como el Palau Sant Jordi, el Estadi Olímpic Lluís Companys y el Sant Jordi Club. Los servicios se centran en diagnósticos generales, análisis funcional, definición de líneas estratégicas y formulación de recomendaciones, abarcando aspectos como el modelo de restauración idóneo, la planificación operativa, el diseño de espacios de cocina y la optimización de procesos.

Este contrato se enmarca en el Plan de Transformación de la Anella Olímpica y busca adapt...

El contrato abarca la prestación de servicios de asesoría especializada en restauración.

Alcance y Actuaciones Obligatorias:

• Asesoramiento sobre el modelo de restauración idóneo, incluyendo:
  • Clasificación de tipologías de bares según uso, volumen de público y ubicación.
  • Recomendaciones tecnológicas para sistemas de tiraje, dispensación rápida, soluciones de frío, TPV y sistemas de pago.
  • Definición de modelos ideales según la operativa (barras, configuración para minimizar colas y maximizar ventas, criterios de personal, logística y reposición).
  • Información para el desarrollo de prototipos de bar, incluyendo requerimientos de instalaciones, superficies y equipamiento.
• Asesoramiento en planificación operativa para la definición, optimización y val...

La empresa adjudicataria deberá empezar a prestar los servicios objeto de este contrato de manera inmediata.

DOS (2) AÑOS. Sin posibilidad de prórroga, sin perjuicio de lo especificado en el artículo 29.4 LCSP.

Barcelona. (Provincia: Barcelona)