SERVEIS D'ASSESSORIA ESPECIALITZADA PER DONAR SUPORT EN LA PLANIFICACIO ASSESSORAMENT TECNIC I OPERATIU I SUPERVISIO DE PROJECTES VINCULATS A L'ACTIVITAT DE RESTAURACIO. (2026AO0079AC)

Contratación de un servicio de asesoría especializada en restauración para dar soporte a la Divisió de l'Anella Olímpica (Barcelona de Serveis Municipals, S.A. - BSM) en la planificación, asesoramiento técnico y operativo, y supervisión de proyectos vinculados a la actividad de alimentación y bebidas. El servicio se prestará mediante una bolsa de horas de consultoría y se enmarca en el Plan de Transformación de la Anella Olímpica, incluyendo el apoyo en el anteproyecto del Nuevo Sant Jordi Club. Las acciones se centran en diagnóstico general, análisis funcional, definición de líneas estratégicas y formulación de recomendaciones abiertas, sin incluir ejecución material de obras, instalaciones o gestión directa de puntos de venta.

El contrato tiene como objeto la contratación de una bolsa de horas para servicios de asesoría especializada en restauración. Las prestaciones incluyen:

1. Asesoramiento sobre el modelo de restauración idóneo: Definición de criterios para el diseño y modernización de bares, incluyendo tipologías según uso, adaptación al volumen de público y ubicación, modelos aplicables en recintos similares, tecnologías recomendadas (sistemas de tiraje, dispensación rápida, frío, TPV, sistemas de pago), modelos ideales según operativa (definición de barras, configuración para minimizar colas y maximizar ventas, criterios de personal, logística y reposición) e información para el desarrollo de prototipos (parámetros técnicos y operativos).
2. Asesoramiento en planificación operativa: Definición,...

Sin datos

2 años

Barcelona (Provincia: Barcelona)