CONTRATACION DEL SERVICIO DE CORTADOR DE JAMON Y PULPEIRO PARA BANQUETES Y EVENTOS CON DESTINO AL PARADOR DE TURISMO DE SANTO ESTEVO (OURENSE). (2026-0362)
Datos generales
17.805,00 € (53.415,00 €)
28/05/2026
Servicios
Publicado
Órgano de contratación
PARADORES DE TURISMO DE ESPANA S.M.E. S.A.
Lugar
ESPANA - MADRID - MADRID
Lugar tipado
ES300 - Madrid
CPV
Resumen
Objeto:
Contratación del servicio de cortador de jamón y pulpeiro para banquetes y eventos con destino al Parador de Turismo de Santo Estevo (Ourense). El contrato se divide en dos lotes:
- Lote 1: Servicio de cortador de jamón.
- Lote 2: Servicio de pulpeiro.
Características:
El contrato consiste en la prestación de servicios de corte profesional de jamón y preparación/servicio de pulpo estilo feria para banquetes y eventos en el Parador de Turismo de Santo Estevo (Ourense). La empresa adjudicataria deberá proporcionar todo el equipamiento y utensilios necesarios, realizar el corte en el momento del servicio, asegurar la calidad del producto presentado y contar con una pieza de reserva.
Para el servicio de pulpeiro, se incluye el suministro, preparación y servicio de pulpo estilo feria con aliño de aceite de oliva virgen extra, pimentón y sal gruesa. El pulpo deberá ser de calibre T2 y cada ración tendrá un peso neto mínimo de 250 gramos. Se establece un mínimo de 60 raciones por servicio.
Todo el personal debe llevar uniforme estandarizado y contar con forma...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Sin datos
Duración:
La duración del contrato será de un año, con dos posibles prórrogas expresas de un año cada una.
Lugar de ejecución:
Parador de Turismo de Santo Estevo (Ourense). (Provincia: Ourense)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
