CONCESION DEL SERVICIO DE EXPLOTACION DE LAS INSTALACIONES DE CAFETERIA AUTOSERVICIO Y RESTAURANTE UBICADAS EN EL CAMPUS DE MADRID- VICALVARO Y DE LAS MAQUINAS DE VENDING UBICADAS EN EL CAMPUS DE MADRID-VICALVARO Y LAS SEDES DE MANUEL BECERRA Y QUINTANA DE LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS (2026013CONSERA)

El contrato consiste en la concesión del servicio de explotación de las instalaciones de cafetería, autoservicio y restaurante, ubicadas en el Campus de Madrid-Vicálvaro, así como de las máquinas de vending ubicadas en el Campus de Madrid-Vicálvaro y en las sedes de Manuel Becerra y Quintana de la Universidad Rey Juan Carlos (URJC).

El servicio comprende:

• Elaboración y distribución de bebidas y comidas, incluido su almacenamiento. Se debe garantizar el cumplimiento de la normativa de higiene y seguridad alimentaria.
• Preparación de mesas, platos, vasos, cubiertos y servilletas.
• Retirada y limpieza del material utilizado.
• Limpieza de las mesas, local de la cafetería y terrazas.
• Atención a los usuarios.
• Prestación de servicios de catering a solicitud de la URJC para eventos institucionales.
• Elaboración y distribución de un menú cerrado de "desayuno saludable".
• Ofrecer un menú del día con tres platos, un menú con plato único a precio reducido y un menú bajo en calorías.
• Ofrecer menús alternativos para vegetarianos, veganos y personas con intolerancias alimentarias.
• Ofertar producto...

El inicio de la ejecución del contrato está previsto para el 24 de agosto de 2026.

El plazo de ejecución del contrato es de dos años, desde el 24 de agosto de 2026 hasta el 23 de agosto de 2028.

• Campus de Madrid-Vicálvaro de la Universidad Rey Juan Carlos.
• Sede de Manuel Becerra de la Universidad Rey Juan Carlos.
• Sede de Quintana de la Universidad Rey Juan Carlos. (Provincia: Madrid)