CONCESION DEL SERVICIO DE EXPLOTACION DE LAS INSTALACIONES DE CAFETERIA AUTOSERVICIO Y RESTAURANTE UBICADAS EN EL CAMPUS DE FUENLABRADA DE LA UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS. (2026005CONSERA)

El contrato consiste en la concesión del servicio de explotación de las instalaciones de cafetería, autoservicio y restaurante ubicadas en el Campus de Fuenlabrada de la Universidad Rey Juan Carlos. Esto incluye la elaboración y distribución de bebidas y comidas, su almacenamiento, preparación de mesas, limpieza y atención a los usuarios.

El adjudicatario deberá:

• Elaborar y distribuir bebidas y comidas, almacenándolas en condiciones de higiene y seguridad alimentaria.
• Preparar mesas, platos, vasos, cubiertos y servilletas.
• Retirar y limpiar mesas, el local de la cafetería y terrazas.
• Atender a los usuarios.
• Prestar servicios de catering para eventos institucionales a solicitud de la URJC.
• Poner a disposición de los usuarios los artículos que figuran en la Lista de precios del Anexo II (artículos básicos).
• Ofrecer un menú del día compuesto de tres platos (con opciones de verdura), un menú con un plato único, y un menú bajo en calorías. También ofrecer menús alternativos para vegetarianos, veganos y personas con intolerancias.
• Cumplir con consideraciones especiales sobre el menú diario, como l...

1 de junio de 2026

Del 1 de junio de 2026 al 31 de mayo de 2028, con posibilidad de prórroga de dos años.

Campus de Fuenlabrada de la Universidad Rey Juan Carlos, Camino del Molino nº 5, 28942 - Fuenlabrada (Madrid) (Provincia: Madrid)