SERVICIO DE PREPARACIÓN DE COMIDAS AL MEDIODÍA O ALMUERZO Y ATENCIÓN DE COMEDOR DE LOS CENTROS DE APOYO A LA INTEGRACIÓN NARANCO Y LA UNIÓN (2026000160)

El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de preparación de comidas al mediodía o almuerzo y la atención del comedor en los centros de apoyo a la integración (CAI) "Naranco" y "La Unión", dependientes de la Consejería de Derechos Sociales y Bienestar del Principado de Asturias. El contrato está dividido en dos lotes:

• Lote 1: Servicio de alimentación en el CAI La Unión, ubicado en Salinas (Castrillón).
• Lote 2: Servicio de alimentación en el CAI Naranco, ubicado en Oviedo.

Las prestaciones del contrato incluyen:

• Confección de menús y elaboración de comidas conforme a estándares de calidad y seguridad alimentaria (APPCC).
• Gestión del aprovisionamiento de materias primas.
• Presentación atractiva de los alimentos.
• Presentación y limpieza de vajilla y cubertería.
• Servicio de comedor.
• Limpieza de instalaciones y lavado de utensilios de cocina.

El sistema de determinación del precio se realiza por combinación de precios a tanto alzado (costes fijos) y precio unitario por menú (costes variables).

• Lote 1 (CAI La Unión): Presupuesto base de licitación (IVA excluido) 139.438,64 €. Costes fijos (IVA excluido): 54.083,09 €. Precio unitario costes variables (IVA excluido): 5,53 €/menú.
• Lote 2 (CAI Naranco): Presupuesto base de li...

El inicio de la ejecución está previsto para el 1 de julio de 2026.

El plazo de ejecución del contrato es de 12 meses, prorrogable hasta un máximo de 48 meses adicionales.

La ejecución del contrato se llevará a cabo en:

• CAI La Unión: Avda. Clarín, 26, CP 33405, Salinas (Castrillón).
• CAI Naranco: Avda. Doctores Fernández Vega, s/n, CP 33012, Oviedo. (Provincia: Asturias)