SERVICIO DE CATERING PARA LAS RECEPCIONES PROTOCOLARIAS DE LA VELA DE SANTIAGO Y SANTA ANA 2026 (2026/SSV/000150)
12.884,49 €
19/03/2026
06/03/2026 22:59 (Fecha superada)
Servicios
Resuelto
Órgano de contratación
ORGANOS DIRECTIVOS DEL AYUNTAMIENTO DE SEVILLA
Lugar
PLAZA DE SAN SEBASTIAN 1 - ESTACION DE AUTOBUSES SEVILLA
Lugar tipado
ES618 - Sevilla
Periodo de ejecución
CPV
Adjudicación
Resuelto
16/03/2026
Resumen
Objeto:
El contrato tiene como objeto la prestación de servicios integrales de restauración para seis recepciones protocolarias que se celebrarán con motivo de la Velá de Santiago y Santa Ana 2026. Se estima una asistencia total de 970 personas. Las recepciones tendrán lugar entre los días 21 y 26 de julio de 2026, ambos inclusive, en la caseta municipal instalada al efecto, con un total aproximado de 162 personas por día durante una hora de duración. La prestación incluye:
- Suministro de productos alimenticios y bebidas: Elaboración y servicio de un menú tipo cóctel/vino de honor.
- Infraestructura temporal: La instalación, puesta en funcionamiento y posterior desmontaje de un sector de cocina modular, almacenamiento refrigerado y zona de manipulación de alimentos.
- Mantenimiento: El man...
Características:
El presupuesto total estimado para la prestación de este servicio asciende a 14.172,94 € (IVA INCLUIDO). Los costes directos ascienden a 10.827,30 €, los gastos generales (13% sobre costes directos) son de 1.407,55 €, el beneficio industrial (6% sobre costes directos) es de 649,64 € y el IVA (10% sobre el presupuesto base de licitación) es de 1.288,45 €.
El desglose de la materia prima es el siguiente:
- Sólidos (Aperitivos): Total 6.555,00 € (mínimo 6 variedades):
- Jamón Ibérico (Corte cuchillo) - 100g/plato: 25 platos por evento, 150 platos en total. Precio unitario: 12,00 €/plato. Total: 1.800,00 €
- Queso Viejo / Curado - 120g/plato: 25 platos por evento, 150 platos en total. Precio unitario: 6,50 €/plato. Total: 975,00 €
- Caña de lomo - 100g/plato: 25 plato...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
El avituallamiento deberá quedar completo para la primera recepción, a las 17:00 horas del lunes 20 de julio de 2026.
Duración:
8 días naturales, desde el 20 al 27 de julio 2026, ambos inclusive.
Lugar de ejecución:
Caseta municipal instalada al efecto para la Velá de Santiago y Santa Ana. (Provincia: Sevilla)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
