SERVICIO EXPLOTACION BARES Y CAFETERIAS SI COSTES PARA LA ADMINISTRACION: ESTABLECIMIENTO JEFATURA 5A SUIGE (ANTIGUO GOBIERNO MILITAR) (26-0021) (2026/ETSAE0814/00000264E)

El contrato tiene por objeto la explotación de los servicios de bares y cafeterías en el "Establecimiento 5ª SUIGE (Antiguo Gobierno Militar)", sede de la Jefatura de la 5ª Subinspección General del Ejército (Canarias). Esto incluye los procesos de pre-servicio, servicio y post-servicio, la selección y compra de alimentos, la atención al público, la limpieza y el mantenimiento de las instalaciones, y la gestión administrativa del servicio.

La empresa adjudicataria deberá:

• Seleccionar y comprar alimentos y materias primas.
• Recibir, almacenar y custodiar los alimentos.
• Manipular y cocinar los productos alimentarios.
• Realizar la limpieza y desinfección de las instalaciones.
• Recoger y trasladar los residuos.
• Mantener y reponer los elementos e instalaciones.
• Proporcionar las máquinas de vending necesarias.
• Servir el "Cocktail" que se determine en cualquier celebración.
• El Establecimiento Militar podrá utilizar los locales para actos protocolarios.

El servicio debe prestarse de lunes a viernes (excepto festivos) de 07:00 a 15:00 horas, cubriendo el horario restante con máquinas automáticas de vending. El personal debe estar cualificado y uniformado, cumpliendo las normas de higiene y seguridad...

El plazo de duración del contrato es de doce (12) meses desde la formalización del mismo.

Doce (12) meses desde la formalización del contrato.

Establecimiento 5ª SUIGE, Avenida 25 de Julio nº 1, 38004 – Santa Cruz de Tenerife (Provincia: Santa Cruz de Tenerife)