USAC "LOS RODEOS" SERVICIO DE BARES Y CAFETERIAS SIN COSTE PARA LA ADMINISTRACION (26/0015) (2026/ETSAE0814/00000156E)

El contrato tiene por objeto la explotación de los bares y cafeterías ubicados en el Acuartelamiento "Los Rodeos". Esto incluye todas las actividades necesarias para la prestación del servicio hostelero, desde la adquisición de materias primas hasta la atención al cliente y la gestión administrativa. El servicio se prestará en dos locales: un bar-cafetería en la Zona de Mando, Vida y Servicios, y otro en la Zona Aeronáutica. El contrato se adjudicará a un único licitador, sin división en lotes.

El contrato abarca el desarrollo de los procesos de pre-servicio, servicio y post-servicio propios de un bar-cafetería.

Actuaciones obligatorias:

• Selección y compra de alimentos y materias primas.
• Recepción, almacenamiento y custodia de los mismos.
• Manipulación y cocinado de productos alimentarios según la oferta.
• Limpieza y desinfección general de instalaciones y equipos.
• Recogida, embolsado y traslado de residuos.
• Mantenimiento y/o reposición de elementos e instalaciones.
• Suministro y servicio de "Cocktail" o comidas para celebraciones, según precios y condiciones aprobadas.
• Prestación de servicios en bar, comedor y terraza.

Metodología:

• La prestación del servicio contratado se realizará exclusivamente en las instalaciones habilitadas al efecto en ...

La ejecución del contrato comenzará una vez formalizado, pero nunca antes del 16 de enero de 2026.

El plazo total de ejecución del contrato es de doce (12) meses desde la formalización. Se contempla una prórroga de tres (3) meses. El contrato finalizará, como muy tarde, el 16 de julio de 2026 (si no se aplica la prórroga).

Las dos cafeterías se encuentran en el Acuartelamiento "Los Rodeos", Camino El Matadero s/n, San Cristóbal de La Laguna, CP 38200, Tenerife. (Provincia: Santa Cruz de Tenerife)