CONCESION DE SERVICIO DE BARES CAFETERIAS Y MAQUINAS DE VENDING EN LAS INSTALACIONES DE LA ACADEMIA DE INFANTERIA (2026/ETSAE0038/00001633E)

El contrato tiene por objeto la explotación de servicios de bares, cafeterías y máquinas expendedoras (vending) en las instalaciones de la Academia de Infantería de Toledo. El servicio incluye la gestión completa de la oferta de alimentos y bebidas, manipulación, cocinado, limpieza, mantenimiento de instalaciones y equipos, y la provisión de personal cualificado. La contraprestación para el contratista consistirá en los precios abonados por los usuarios finales, asumiendo el riesgo operacional y de demanda.

El contrato abarca la prestación integral de servicios de hostelería (bares, cafeterías) y vending en la Academia de Infantería. Se requiere la selección y compra de alimentos de primera calidad, manipulación, cocinado y servicio de menús y productos según oferta, así como la gestión de máquinas expendedoras.

Condiciones técnicas:

• Productos: Alimentos y bebidas de categoría extra o primera, primeras marcas reconocidas, con etiquetado y garantía de origen y calidad. Productos envasados individualmente o en formatos adecuados.
• Servicio de Bar/Cafetería: Horario de apertura y cierre establecido, con posibilidad de modificación por acuerdo. El personal debe tener carné de manipulador de alimentos y cumplir normas de seguridad e higiene.
• Vending: Ubicación de máquin...

01 de septiembre de 2026

El plazo de ejecución inicial del contrato es de tres (3) años, comenzando el 1 de septiembre de 2026 y finalizando el 31 de agosto de 2029. Se contemplan dos (2) prórrogas de un (1) año cada una, pudiendo extender el periodo total hasta el 31 de agosto de 2031.

Academia de Infantería, Avenida González Tablas, s/n, 45009, Toledo. (Provincia: Toledo)