SERVICIO DE TRES COCINEROS DE APOYO PARA LA COCINA DE LA BASE AEREA DE GETAFE. (2026/EA27/00000018E)

El contrato consiste en la contratación del servicio de tres cocineros de apoyo para la cocina de la Base Aérea de Getafe. El objetivo principal es paliar la escasez de personal en la cocina de la unidad, asegurando la correcta preparación y suministro de comidas.

No hay lotes en este contrato.

Los cocineros deben estar especializados en colectividades, correctamente uniformados y con especial preparación técnica. Sus funciones principales son:

• Preparación, aderezo y presentación de platos utilizando técnicas idóneas.
• Colaboración en los pedidos y conservación de materias primas.
• Preparación, cocción y presentación de productos culinarios (primer plato, segundo plato y postre).
• Colaboración en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes y actos.
• Revisión y control del material de uso en la cocina.
• Elaboración de propuestas de menús semanales.
• Coordinación entre los tres cocineros.
• Control y cuidado de la conservación y aprovechamiento de los productos.
• Colaborar activamente en la formación del personal auxiliar.
• Dejar preparadas las cenas...

La fecha de inicio del contrato está prevista para el 1 de marzo de 2026 o, en caso de que la firma del contrato sea posterior, desde la fecha de la firma.

El plazo de ejecución del contrato será desde el 1 de marzo de 2026 o desde la firma del contrato, si fuera posterior, hasta el 31 de agosto de 2026. Se contempla la posibilidad de una prórroga de seis meses.

Las prestaciones se realizarán en las dependencias de la cocina de la Base Aérea de Getafe y, cuando las circunstancias del servicio lo requieran, también en el Pabellón de Oficiales. (Provincia: Madrid)