SERVICIO DE RESTAURACION EN LA CAFETERIA EN LA CANTINA DE LA LINEA Y EN EL PABELLON DE SUBOFICIALES DE LA BASE AEREA DE ALBACETE. (2026/EA23/00000406E)

El presente contrato tiene por objeto la prestación del servicio de restauración en dos lotes diferenciados:

• Lote 1: Bar/cafetería en la cantina de la línea de vuelo de la Base Aérea de Albacete.
• Lote 2: Cafetería del Pabellón de Suboficiales de la Base Aérea de Albacete.

El servicio consistirá en la explotación directa de los negocios, ofreciendo aperitivos, comidas y bebidas para ser consumidos en el local.

El contrato se divide en dos lotes:

Lote 1: Bar/cafetería en la cantina de la línea de vuelo de la Base Aérea de Albacete

• Horario mínimo de servicio: Lunes a viernes, de 7:00 a 16:00 horas.
• Personal mínimo estimado: 1 camarero/a (40h/semana) y 1 cocinero/a (30h/semana).
• El adjudicatario deberá implantar un Sistema de Seguridad Alimentaria basado en el "Análisis de Peligros y de Puntos Críticos de Control" (APPCC) al mes de la adjudicación.
• Obligación de suscribir una póliza de seguro de responsabilidad civil por importe de 300.000,00€.
• Canon anual a pagar por el adjudicatario: 600,00€.
• La inversión en menaje, cubertería, vajilla y otros útiles necesarios corre a cargo del adjudicatario.
• Se hace necesaria la contratación del suministro de GAS y su mantenimiento.
• El adju...

14/05/2026

El plazo total de ejecución de la concesión de servicio será de un (1) año, contado desde el día siguiente a la firma del acta de aceptación de las instalaciones. Se contempla la posibilidad de una o varias prórrogas de hasta tres (3) años adicionales, sin que la duración total del contrato, incluida/s la/s prórroga/s, pueda exceder de cuatro (4) años.

Las instalaciones de la Base Aérea de Albacete, sita en la Ctra. de Murcia s/n – 02071 – Albacete. (Provincia: Albacete)