EA0505 CONTRATACION DE LOS SERVICIOS DE RESTAURACION Y HOSTELERIA EN RESIDENCIA OFICIAL Y CAFETERIA CENTRAL. (2026/EA15/00000402)

El contrato tiene por objeto la prestación de servicios de restauración y hostelería en la Residencia Oficial del Jefe de Estado Mayor del Ejército del Aire (JEMA) y en la Cafetería Central del Cuartel General del Ejército del Aire y del Espacio (CGEA). Los servicios incluyen la preparación de comidas y la atención de eventos para autoridades, altos cargos y personal del Cuartel General.

El servicio se prestará por jefes de cocina, cocineros y camareros cualificados, con especial preparación técnica para atender eventos con altas autoridades y proporcionar el servicio diario de comidas y cenas en la Residencia Oficial, así como para la confección de menús diarios y atención en la Cafetería Central del Cuartel General.

Alcance y actuaciones obligatorias:

• Realizar los servicios especificados en el PPT. Prestar los servicios con la continuidad establecida dentro de los horarios fijados. Remitir la documentación necesaria para la coordinación de actividades empresariales (CAE). Cumplir con la normativa ambiental y los procedimientos del Sistema de Gestión Ambiental del Ejército del Aire y del Espacio. Remitir documentos justificativos del alta en la Seguridad Social...

La ejecución del contrato comenzará el 1 de agosto de 2026, o en fecha posterior si la formalización tuviera lugar más tarde.

El plazo de ejecución del contrato es desde el 1 de agosto de 2026 hasta el 30 de noviembre de 2026 (4 meses).

Los servicios se efectuarán en la Residencia Oficial del JEMA y en la Cafetería Central del CGEA, ubicadas en la Calle Romero Robledo, 8, Madrid. (Provincia: Madrid)