EA3410 SERVICIO DE RESTAURACION Y HOSTELERIA PARA CAVOR Y CASUB. DESDE EL 01/08/2026 AL 30/11/2026 (V) (2026/EA15/00000104E)
82.644,63 € (1.008.264,47 €)
11/03/2026
20/03/2026 22:59 (Fecha superada)
Servicios
Publicado
Órgano de contratación
JEFATURA DE LA SECCION ECONOMICO ADMINISTRATIVA 15 AGRUPACION DEL CUARTEL GENERAL DEL EJERCITO DEL AIRE
Lugar
c/ Romero Robledo 8 Madrid
Lugar tipado
ES300 - Madrid
Periodo de ejecución
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la prestación de servicios de restauración y hostelería en la Casa del Aviador (CAVOR) y la Casa del Suboficial (CASUB). Esto incluye el servicio diario de cafetería y comedores, atendido por camareros, cocineros, ayudantes de cocina y auxiliares de cocina (office).
Características:
El contrato exige personal cualificado para atender la barra de cafetería, confeccionar menús, emplatar y servir en el comedor. El personal debe estar uniformado y responsabilizarse del buen uso de las instalaciones y materiales proporcionados por CAVOR y CASUB.
Se prevén las siguientes horas de servicio para el periodo del 1 de agosto de 2026 al 30 de noviembre de 2026:
- Camareros: 3.000 horas.
- Cocineros: 800 horas.
- Ayudantes de cocina: 600 horas.
- Auxiliares de cocina: 300 horas.
Los horarios y jornadas de trabajo se ajustarán a las necesidades del servicio, comunicándose con una antelación mínima de 72 horas.
Las funciones específicas del personal incluyen:
- Cocinero: Preparación de ingredientes, elaboración y presentación de platos, control de la conservación ...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
Se prevé que el inicio del contrato sea el 1 de agosto de 2026, o en la fecha de formalización del contrato si esta fuera posterior.
Duración:
El plazo de ejecución del contrato es desde el 1 de agosto de 2026 hasta el 30 de noviembre de 2026 (4 meses).
Lugar de ejecución:
La ejecución del contrato se llevará a cabo en:
- Casa del Aviador (CAVOR): Pº de Moret Nº 1 - 28008 Madrid
- Casa del Suboficial (CASUB): Avda. de Portugal nº 9 - 28011 Madrid (Provincia: Madrid)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
