SERVICIO DE CAFETERIA/COMEDOR DE LA RESIDENCIA UNIVERSITARIA ALFONSO VIII DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID (2026/CS00009)
1.652,89 € (525.000,00 €)
07/05/2026
05/08/2026 09:42 (69 días y 17 horas restantes)
Concesión de servicios
Desierto
Órgano de contratación
RECTORADO DE LA UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
Lugar
ESPANA - VALLADOLID - VALLADOLID
Lugar tipado
ES418 - Valladolid
CPV
Resumen
Objeto:
El contrato tiene por objeto la prestación del servicio de cafetería en la Residencia Universitaria Alfonso VIII de la Universidad de Valladolid, ubicada en C/ Real de Burgos 2A, 47011 Valladolid. Este servicio incluye:
- Servicio de cafetería, barra y desayunos con los productos mínimos indicados en el Anexo I del Pliego de Prescripciones Técnicas.
- Servicio de platos combinados según el Anexo II.
- Servicio de menús según el Anexo II, si las condiciones de la cocina lo permiten.
Características:
El concesionario deberá:
- Desarrollar directamente la explotación del servicio.
- Cumplir con el Código Alimentario y las reglamentaciones técnico-sanitarias.
- Aportar la maquinaria y el mobiliario necesarios para prestar el servicio, que deberán estar disponibles al inicio del contrato. Estos elementos no revertirán a la Universidad al finalizar el contrato.
- Realizar el mantenimiento preventivo y correctivo de la maquinaria y mobiliario.
- Obtener autorización de la Universidad para cualquier modificación en las instalaciones de uso general.
- Realizar la limpieza y desinfección de los locales, presentando un plan de limpieza y desinfección para aprobación.
- Evacuar los productos de desecho, seleccionándolos para su reciclaje.
- Abonar los gastos de energía eléctrica...
Criterios de evaluación:
Solvencia económica:
Solvencia técnica:
Medios materiales:
Medios personales:
Fecha de inicio:
El inicio del contrato está previsto para el 6 de septiembre de 2026, coincidiendo con el inicio del curso académico 2026/2027. No obstante, si la formalización del contrato se produce con posterioridad, se tomará como fecha de inicio la que se indique en el documento de formalización, que no podrá exceder en más de un mes a la fecha de firma.
Duración:
El plazo de ejecución del contrato es de un año, contado desde el día anterior al comienzo de las clases del curso académico 2026/2027. Se contemplan cuatro prórrogas anuales por mutuo acuerdo.
Lugar de ejecución:
Calle Real de Burgos 2A, 47011 Valladolid, en las instalaciones de la Residencia Universitaria Alfonso VIII de la Universidad de Valladolid. (Provincia: Valladolid)
Contradicciones y puntos débiles de los requisitos:
Consideraciones importantes:
