RMDA "ALMIRANTE MIRANDA" Y "LLAUD" DE MAHON.- "SERVICIO DE RESTAURACION" DESDE EL 16.05.2026 HASTA EL 31.07.2026 O AGOTAMIENTO DEL RECURSO. (2026/AR44U/00000647E)

El contrato tiene por objeto el servicio de restauración en las Residencias de la Armada en Mahón, "Almirante Miranda" y "Llaúd". Este servicio incluye tanto la cocina como la cafetería y los comedores, abarcando la preparación de alimentos, la atención al público y el mantenimiento de la limpieza.

Servicio a realizar y especificaciones técnicas:

• Alcance general: El servicio se prestará en las Residencias de la Armada en Mahón, bajo la coordinación de un regidor/supervisor designado por la Armada y un coordinador nombrado por la empresa contratante.
• Personal: La empresa deberá contar con personal suficiente y cualificado en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria (APPCC), garantizando la sustitución en caso de absentismo laboral.
• Servicio en cocina: Incluye el procesamiento, elaboración y presentación de alimentos, preparación de platos fríos y calientes, limpieza de cocina y menaje, y mantenimiento del orden en almacenes.
• Servicio en cafetería, bar y comedores: Abarca la atención al público, cobro de servicios, preparación y servicio de...

Se prevé iniciar la ejecución del contrato el 16 de mayo de 2026 o en la fecha de formalización del contrato si esta es posterior.

El plazo de ejecución del contrato es desde el 16 de mayo de 2026 o la fecha de formalización del contrato, si es posterior, hasta el 31 de julio de 2026 o el agotamiento del recurso correspondiente.

La ejecución del contrato se llevará a cabo en las Residencias de la Armada en Mahón "Almirante Miranda" y "Llaúd", ubicadas en la Estación Naval de Mahón, Moll Cos Nou s/n, 07701 Mahón, Menorca. (Provincia: Sin datos. No es posible identificar la provincia de forma inequívoca a partir de la documentación, pues solo se indica el municipio (Mahón) y la isla (Menorca).)