CONCESION DE SERVICIOS DE LA CAFETERIA-COMEDOR EN EL EDIFICIO F.J. BALMIS DEL CAMPUS DE SANT JOAN D'ALACANT DE LA UNIVERSIDAD MIGUEL HERNANDEZ DE ELCHE (2025_056)

El contrato tiene como objeto la concesión del servicio de cafetería-comedor en el edificio F. J. Balmis del Campus de Sant Joan d'Alacant de la Universidad Miguel Hernández de Elche. Esto implica la explotación de la cafetería-comedor para ofrecer servicios de restauración a la comunidad universitaria y visitantes, incluyendo la gestión de compras, preparación y suministro de comidas, limpieza y mantenimiento de las instalaciones, y gestión de residuos, todo ello bajo las condiciones y normativas especificadas en los pliegos.

El contrato detalla las siguientes características y obligaciones:

• Alcance del Servicio: Incluye la prestación de servicios de cafetería y comedor, ofreciendo una variedad de productos como menús económicos, refrescos, zumos, infusiones, bocadillos, sándwiches, desayunos y almuerzos. Se debe garantizar la calidad de los alimentos y el cumplimiento de las normativas sanitarias.
• Horario: Se establece un horario de servicio de lunes a viernes de 8:00 a 18:00, con variaciones en junio, septiembre y julio. Agosto permanece cerrado. Se permite la modificación de horarios bajo autorización.
• Precios: Los precios deben ser visibles y aprobados por la Universidad, sin posibilidad de modificación unilateral.
• Personal: El adjudicatario debe contar con personal cualific...

La fecha de inicio prevista es el 1 de abril de 2026, o a partir del día siguiente a la fecha de formalización del contrato, si esta última es posterior.

El plazo de duración del contrato es de 5 años.

La ejecución tendrá lugar en las estancias de la Cafetería-Comedor en el edificio Francisco Javier Balmis del Campus de Sant Joan de la Universidad Miguel Hernández de Elche. (Provincia: Alicante)