SERVEI DE BAR CAFETERIA I CATERING PER COBRIR LES NECESSITATS DE RESTAURACIO DELS MEMBRES DE LA COMUNITAT UNIVERSITARIA DEL CENTRE QUE SERVEIX PER COMPLEMENTAR L'ACTIVITAT DE LA DOCENCIA LA RECERCA LA TRANSFERENCIA DEL CONEIXEMENT I LA GESTIO ADMINISTRATIVA DE SUPORT OFERINT DIVERSES OPCIONS DE PETITS REFRIGERIS. L'EMPRESA CONCESSIONARIA PODRA REBRE ENCARRECS DE CATERINGS PER PART DE LES DIFERENTS UNITATS DE LA UNIVERSITAT PER A AQUELLS ACTES I ESDEVENIMENTS QUE ES DUGUIN A TERME A L'EDIFICI HISTORIC I A ALTRES ESPAIS/OFICINES DE LA UNIVERSITAT DE LA ZONA SENSE QUE AIXO SIGNIFIQUI UNA EXCLUSIVITAT PER DONAR AQUEST SERVEI. AQUESTA CONCESSIO DE SERVEIS S'HAURA DE PORTAR A TERME SEGONS LES CONDICIONS TECNIQUES INDICADES AL PLEC DE PRESCRIPCIONS TECNIQUES (PPT) COMPORTANT L'US DELS ESPAIS " LES INSTAL*LACIONS I EQUIPAMENTS DESCRITS AL PUNT 4 I A L'ANNEX 1 PELS QUALS EL CONCESSIONARI HAURA D'ABONAR EL CORRESPONENT CANON AIXI COM LA REALITZACIO DE LES INVERSIONS INDICADES AL PUNT 5. (2025/197)

El contrato tiene por objeto la concesión del servicio de gestión y explotación del bar-cafetería y catering en la guingueta "Bernat Pescaire", ubicada en el jardín del Edificio Histórico de la Universidad de Barcelona (UB). Esto incluye:

• Servicio de bar, cafetería y catering para cubrir las necesidades de restauración de la comunidad universitaria.
• Posibilidad de recibir encargos de catering de las diferentes unidades de la UB para eventos, sin exclusividad.

La empresa concesionaria deberá:

• Realizar todas las inversiones necesarias para la correcta instalación y funcionamiento del servicio (equipos, electrodomésticos, utensilios, etc.).
• Mantener y reparar los equipos e instalaciones durante la vigencia del contrato.
• Cumplir con la normativa higiénico-sanitaria y de calidad.
• Coordinarse con la UB en materia de seguridad, salud y prevención de riesgos laborales.
• Ofrecer una propuesta gastronómica de calidad, con productos de proximidad y opciones para diferentes necesidades (vegetarianos, veganos, alérgenos).
• Aplicar criterios de sostenibilidad ambiental (gestión de residuos, uso de envases reutilizables, etc.).
• Abonar un canon anual mínimo de 12.000,00 € (IVA excluido), mejorable al alza por los licitadores.
• Ada...

El contrato tendrá una vigencia de 1 año a contar a partir del día siguiente de la firma del contrato o en la fecha que se indique en el documento contractual. La empresa concesionaria dispondrá de un período de 30 días antes del inicio de la concesión, para la puesta en funcionamiento de la actividad.

1 año, prorrogable por 3 años adicionales en periodos anuales.

Guingueta "Bernat Pescaire" ubicada en el jardín del Edificio Histórico de la Universidad de Barcelona, Gran Via de les Corts Catalanes 585, 08007 Barcelona. (Provincia: Barcelona)